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Layer Cakes

Qu'est-ce que c'est ?

Les Layer Cakes sont des gâteaux typiquement américains composés d'une succession de génoise et de crème.

Traditionnellement ils sont garnis d'une crème au beurre à la meringue suisse aromatisée ou non.

Les génoises et garnitures

Il existe une multitudes de possibilités et presque tout est réalisable.

Voici les parfums les plus demandés

Génoises : vanille, cacao corsé, carotte, red velvet, pistache, citron, coco...

Ganaches : chocolat blanc (caramel, framboise, citron, coco, pistache, café,...), chocolat au lait, chocolat noir.

Crème au beurre à la meringue suisse : citron, café, pistache, framboise, caramel, vanille,...

Principe & tarifs

Afin de composer le gâteau de vos rêves, il faudra sélectionner un parfum de génoise (voire deux) et un type de garniture (et son parfum).

Vous pouvez également y ajouter tout un univers composé de pâte à sucre et/ou de fleurs fraîches pour une création unique.

Tarifs : à partir de 6€/part (15 parts minimum), pour un devis gratuit et complet contactez-nous par mail.